質の良い【卵】の選び方①

今回はみなさん馴染みの深い卵について。

健康的で質の良い卵を選ぶには
何を基準に選べば良いのでしょうか？

そのポイントは、２点。

「飼い方」と「エサ」になります。

まずはポイント①飼い方
飼い方には大きく分けると、
ケージ飼いなのか？平飼いなのか？
があります。

ケージ飼いとは、
複数の鶏を一つのケージかごで飼います。
平飼いとはケージではなくて、
地面を自由に動き回ることができる環境での飼い方です。

どういった影響が、
鶏と卵にあるのでしょうか？

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